来自西非的奴隶被迫工作在甘蔗种植园

　　【中国日报网企业▪家】当然，它并不总是这样。

　　在此之前的1600年，糖这只有富人才能享有。

　　而对于普通人来说，蜂蜜是提高食物甜度的主要途径。

　　这种情况的改变始于17世纪，巴巴多斯移民发现在岛上的石质土壤有利于甘蔗的茁壮成长。

　　于是西非的奴隶被运往那里在种植园中工作，开始了“糖果大战”

　　令人困扰的是到了19世纪初英国人每人每年平均消费5公斤糖。

　　但在19世纪70年代格莱斯顿政府决定降低对食糖的税收之后，在维多利亚女王统治时期宣告结束时，糖的消费飞涨至高耸的20千克每人每年。

　　如何削减糖的摄入量

　　用水或不加糖的果汁来代替碳酸饮料。

　　用醋栗冻，烤饼或者涂抹低脂果酱的麦芽面包来代替蛋糕和小甜饼。

　　逐步减少你在热饮和麦片中的用糖量，直到你可以完全不用它。

　　不要在你的吐司面包上涂抹果酱，橘子酱，果汁糖浆，蜜糖或蜂蜜，尽量使用低脂果酱，香蕉切片蛋糕或者低脂奶油干酪。

　　查看营养标签，可以帮助您挑选少糖或低糖的食物。

　　尝试在你的食谱使用半糖——除了果酱，蛋酥和冰淇淋，这适用于用于大部分的食物。

　　选择全麦谷物早餐，而不是那些用糖或蜂蜜包裹的谷物。

　　多少糖是藏在你的食物中?

　　现在，专家们建议我们减少摄入糖分的总量，因为它会令人上瘾并且它是肥胖的重要原因。

　　本周世界卫生组织呼吁将食糖消费量将减半，而英国首席医疗官萨莉·戴维斯夫人也建议糖税应予恢复。

　　毫无疑问糖的削减将面临许多困难 - 英国人被称为是一个喜好甜食的民族。

　　但是他们回避了一个问题：为什么让人们享受了400的白色东西，会使人产生这样的恐慌?

　　一部分的原因是研究开始表明糖不但可以使人上瘾，而且相对于其他卡路里摄入源来说，糖对健康会产生更强的受害。

　　但它也关系到另一个事实，即对盐摄入量减少的争论 。那些令人讨厌的营养学家胜利了。演的摄入量估计在过去10年已经下降了15%。

　　在这一运动的领导者是格雷厄姆·麦格雷戈教授，一个来自沃尔夫森预防医学院的心血管内科专家。

　　他刚刚成立了一个新的运动，对糖的行动，以期在接下来的3~5年内减少20%~30%的“隐藏糖”。

　　“是时候从食物和软饮料中去除‘加糖’了”他说。

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