创业的门槛越来越低，只要你有一定数目的资金就可以自己做老板了。所以越来越多的在业、无业人士投身创业浪潮中。这其中属餐饮业创业人员最多，因为门槛低，所以好进入，但餐饮业竞争激烈也是不争的事实，可要想创业成功，还必须学会做一个合格的老板，有审时度势的气魄与抓住机遇的眼光，寻找特色，成就财富，记者采访到以下这位人士的经验之谈，可以供投资商借鉴。

　　在创业浪潮带动下下，白先生也加入其中，放弃了朝九晚五的工薪族生活，希望凭自己的艰苦奋斗闯出一片属于自己的天空。苦于自己没有什么资金，他在创业之初就开了一家大排挡，刚开始生意也很是红火。但是过了几年，由于这种小吃店越开越多，行内竞争越来越激烈，他的小吃店效益就再也没有超过每月3000元。当初，他的那股创业热情逐渐消磨殆尽就为了这微波的3000元让他天天都搏命，早起贪黑，他心里总有后悔当初选择创业的懊恼。就在他即将放手不干的时候，在上海就读的妹妹回到了家中，告诉了他这么一番话。“你店里如果没有什么拿人的菜品，只是靠鱼香肉丝这些烂大街的货色，人家去哪家吃都一样，不会留恋你的小店，有特色才有回头客，不怕人竞争。”在弟弟的启发下，白先生茅塞顿开。他反思以前经营小吃开始创业的时候，虽然没什么特色，但因为没有竞争者，所以生意红火了好几年，现在竞争的人多了，自己店就泯然众人矣。所以必须别开蹊径，走一条新路。

　　于是他查阅了众多的资料，终于 “嘻鱿记烤鱿鱼” 走进了他的视野。他了解到，嘻鱿记烤鱿鱼众多系列产品以特色俘虏消费者，以倍受广大消费者喜爱的风味烤鱿鱼主体，辅以其他烤串、凉菜，饮料等。而嘻鱿记烤鱿鱼宣传资料中介绍说，它的产品从腌卤料到烧烤汁，配料均取材自其特产地，姑苏的黄酒、厦门的豉油、重庆的麻椒、朝鲜的辣酱……最后的朝鲜辣酱，让白先生眼前一亮，因为他看多了烤鱿鱼项目，都是把中华小吃名技主打一通，特色点重合，而嘻鱿记烤鱿鱼是头一家拥有外来口味的，所以他觉得这家嘻鱿记烤鱿鱼，看来真有料。

　　于是白先生打电话到嘻鱿记品牌运营总部 进行了咨询，知道了加盟门槛还不到万元，就可以获得全套无烟设备和诸多超值赠品，并能免费参加嘻鱿记烤鱿鱼的全面培训，迅速掌握嘻鱿记烤鱿鱼烧烤技巧，而他最关心的朝鲜辣酱，就是嘻鱿记(http://www.dtg88.com/，400-656-9088)烤鱿鱼的独门特色，因为嘻鱿记烤鱿鱼最大的特色就是兼容并收，搜尽世界口味的配料，这朝鲜辣酱就是其取自韩国的十几种神秘香料细心卤制，再由从业数十载的专业烤鱿鱼师傅打造的美味之源，所以白先生想靠这个一定能让小店起死回生，因为可以把原来店里单纯的小吃与“嘻鱿记烤鱿鱼”韩国风味辣鱿鱼卖点有机的结合在一起，形成多元化的烧烤店，这不正是白先生所需要的特色创新吗。于是，他毅然决定加盟嘻鱿记烤鱿鱼，这样就可以全面享受嘻鱿记烤鱿鱼总部的全套技术、设备、品牌使用以及开业赠品。

　　在总部的帮助下，白先生的小吃店重新装修开张了。本来他的小店原来就积累了不少的顾客，现在有了嘻鱿记烤鱿鱼的特色烤鱿鱼，就显得更加与众不同，小吃与烤鱿鱼的完美结合，这样的改头换面让白先生的小店不但焕发新的光彩，还焕发出强大的盈利能力，而主打的韩国辣味烤鱿鱼，独门独家供应，上面抹上的一层韩国辣酱，比起中国的辣椒更具风情，风味，所以食客们一吃难忘，回头客盈门，简直卖疯了。白先生的嘻鱿记烤鱿鱼正是凭借其迷人的口味，对消费者产生超强的亲和力。现在，白先生的小店再也不是那家月盈利3000元的小店了，记者在与他的谈话中，他兴奋的告诉我们，小店收益早已经突破了月收入几万元，并且信心满满的说，要进一步扩大小店规模。

　　加盟(http://www.dtg88.com/，400-656-9088)嘻鱿记烤鱿鱼，你也会跟白先生一样顺利实现盈利。创业是理性与感性结合的事业，但有热血与激情还不足以应对市场的讯息万变，关键时刻必须作出理性的思考，拿出快准狠的眼光，抓住特色，依靠外力，才能能事半功倍，成就财富梦想!