(上海?2013年10月16日) - 本着香港美心中菜「中式食品、西式服务」的优越经营理念，秉承品牌旗下50多间食府的精髓与源于香港的优质服务，美心中菜翠园现已登陆上海静安区首个大型综合业态项目 - 静安嘉里中心南座商场。作为美心集团在华东区的首间粤菜食府，上海翠园的开幕也彰显了香港美心集团进一步布局中国市场的战略计划。同时，上海翠园将承继「美膳·心尝」的待客理念，为华东区饕客演绎饶具创意的原味粤菜。
翠园创自1971年，是香港美心集团首家于香港创办的粤菜酒家，也是港式饮茶文化的先导。美心中菜大厨团队，凭借大厨巧手及上乘食材，延续香港集团在食材、制作、卫生、服务、管理等方面的优质餐饮文化和丰富运营经验，突出食材的原味与健康元素，炮制出「不添加味精」，色、香、原味俱备的创意粤菜。美心中菜的大厨坚持在烹调中绝不添加味精。仅以巧妙的材料搭配，凭大厨功夫将其转化融和，赋予每道菜式以宫廷级的原味，由食客细意品尝，其中千锤百炼而出的食材原味绝非人工添加可以比拟。
上海翠园的诸多招牌菜式都源自港澳米其林推介的多款创意菜式，如珊瑚龙虾球、脆脆BB猪、葡汁焗酿响螺等，菜式原料地道，摆盘精美，让人食指大动。足料靓汤鲜鲍鱼党参炖土鸡滋阴养颜，招牌港式点心老翠园煎粉果、老娘菠萝包等令人回味无穷，更推出中西合壁的新派甜品，如高达13cm的101鲜果拿破仑，松化酥皮内酿入多种新鲜水果，让食客的视觉和味觉都得到至高享受!
脆脆BB猪
Crispy barbecued suckling piglet
RMB 88 (小食 snack)
翠园招牌菜，选用一个月大的乳香猪，焼得皮脆肉嫩 ，水分也保留得很好，颇考技巧。
珊瑚龙虾球
Sautéed lobster balls with crab meat and crab cream sauce
RMB 398
香港米其林推介菜式，用料十足，活拆龙虾肉，腌制好后泡油，以坚持肉质紧实， 再与蟹黄、蟹肉、竹苼齐齐加上汤煮成。
太雕玻璃虾球
Steamed shrimp on egg white in “Tai Diao” rice liquor
RMB 48每位
选用越南虎虾，彻底去皮后以太雕酒烧煮，如花般晶莹、娇美，置于上汤蒸制的蛋白上，蛋白吸收了虾的鲜美、酒的飘香，入口滑溜，与虾球的爽甜形成有趣的对比。
素珍竹笙卷
Braised bamboo pith stuffed with mixed fungi
RMB 88
将冬菇丝、素鸡丝、红萝卜丝，用上汤煮酿入竹笙，蒸热，淋上汤芡汁，以青豆和杞子装饰，选料矜贵，卖相精致。
翠园布置典雅华丽，装饰雍容舒适。拥有座位338个，11间独立的厢房，于细节处独具匠心，为您带来有如漫游于翠丽华园的崭新餐饮体验。凭借卓越的菜肴、环境与服务;精致、曼妙的菜式配搭，温馨且舒适的餐厅气氛，以及多元化的饮宴服务，上海翠园必将成为上海全新商务宴会、亲朋欢聚及社团宴席的全新地标。
上海翠园环境：
上海翠园实用资讯及联系方式
地址：上海市静安区延安中路1238号静安嘉里中心S4-01单元
