星巴克是一个美资连锁的咖啡馆品牌，相信许多人都知道。但我刚刚听说，星巴克也开始卖茶了。不仅在中国卖，而且还在其美国本土卖。甚至有的报道说，首先是在美国开店，地点在纽约闹市。

　　请注意，这里所说的星巴克卖茶，可不是像我国的吴裕泰、张一元那样的只卖茶叶的字号，而是以茶饮为主的茶馆。洋人开茶馆，这颇让爱茶的我心惊。但愿商人们更有所思。

　　本来，茶是华夏民族数千年来的国饮，而且古今以来关于茶的文化渊源可以说是博大精深。就连老百姓居家过日子，也有“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说。但我对茶馆这个概念的印象，至今仍完全来源于老舍的经典话剧《茶馆》，以及京剧精品《沙家浜》中的阿庆嫂在春来茶馆“智斗”的唱段。文艺来源于生活，由此可以想象，至少在作品描写的哪个年代里，茶馆应该是一种普遍的生活场所和商业业态。不仅首都北京城的街巷里有，就是连沙家浜这样的一个小镇里都有。从剧情可见，茶馆在那时，论其功能，明显是一个社区的俱乐部。

　　但在我们生活的这个时代里，几乎看不到茶馆的影子了。为什么，也许有人说，茶馆是闲人聊天交友的地方，如今都互联网年代了，时兴网上社区交际，谁还费事去茶馆?开茶馆还不赔本?

　　可我就纳闷了，为什么洋人就敢开茶馆、甚至敢来中国开咖啡馆?星巴克在中国卖咖啡，赚的盆满钵满。蜂拥而至的咖啡粉丝们竟然肯在店外排队。再贵都要趋之若鹜。估计再卖茶，也不会受冷落。据说泡咖啡馆就是为了交际、为了享受环境。既然如此，为什么现在的中国人就不敢在自己的土地上开茶馆?开茶馆又不是陌生职业，祖上早就从业无数代了。如果说喝的是环境、是情调、是服务，那老舍话剧中的茶馆，从舞台布景看也不错呀。既有书画、又有楹联，常客们也少有白丁;若论服务，王掌柜的和气雍容，阿庆嫂的睿智温良，现在的店家几人能比?

　　没办法，有时候，外国月亮真的就比中国圆。记得30年前我就读大学的时候，学校出了一位有志的学兄，抛家舍亲去研究敦煌，因为日本一位学者的话刺激了他：“敦煌在你们中国，但敦煌学在日本”。

　　事实是否真的像日本教授所言，姑且不论。我要说的是，许多国人盲目崇洋猎奇，而对自己民族的精华通常漠然无知，恰恰是造成精神贸易逆差的根源。还以敦煌为例，常书鸿是敦煌石窟艺术保护与研究的先驱。他一生历经种种磨难守护敦煌50年，死后还葬在敦煌沙漠，留取心魂与敦煌相守，可谓功业卓著，举世钦仰。但许多人不知道的是，像这样一位民族文化的守护者，年轻时却是西洋绘画的膜拜者，对国画则隔膜甚深。但他远渡重洋去法国学画后，却在偶然中第一次看到了被洋人劫掠的敦煌壁画文物，顷刻间为敦煌艺术的高度成就感到“十分惊异，令人不敢相信”……并且“面对祖国的如此悠久的文化历史，真是惭愧之极，不知如何忏悔才是”。由此促使他结束法国的几年学习早日回国。据说徐悲鸿等其他留洋生都有类似经历。

　　为什么近百年来茶馆从国人身边消失?从消费者一端看，年轻人大多不喝茶;从经营者方面看，经营理念和销售技艺等，估计有问题。比不上星巴克，看来是肯定的;如果与祖宗比，是否就无愧了?难说。比如店名、比如环境，有趣无趣立判高下。“一篓油”这个名字，有什么美感吗?我看不出来。“簋街”听起来都瘮人，哪敢去?在石景山有一家非常时髦的五星酒店开会，头始终不敢抬起来，因为主席台背上方的屏幕装扮得怪里怪气，乍看像一个很破的锣，破锣敲出的声音悦耳吗?也像一个烂掉的蘑菇，幸好没出现在餐厅。反正我不敢去这样的茶馆。

　　其实，好听的名字俯拾皆是。比如，我在电视剧里看到一个“红袖招”的酒楼，来源于诗词中对失意英雄与红颜知己的吟咏，现在不是有人喜欢“悲催”情调、喜欢以“屌丝”自居或称人吗?正好啊。

　　北京三里屯还有一个洋人开的酒吧，英语名字干脆就叫“吃与喝”。倒很直率，但我不反感。因为那是外国的。