2006年第一届核桃节的成功举办，顺利逆转了良品铺子创业初期的销售困境。好景不长，2007年良品铺子再次迎来销售考验。夏季是良品铺子的销售淡季，似乎门店人员的士气也受到了燥热天气的影响。为了能调动团队成员的积极性，提高员工的工作热情，创始人杨红春精心策划了“椰风行动”。

　　良品铺子的市场定位是，为广大消费者提供高品质、美味、时尚、新颖的休闲食品。结合华中地区的饮食现状，杨红春决定出售新鲜的椰子，认为椰子对华中地区的消费者具备足够的吸引力。为此，杨红春亲自到海南考察，并且特派两位经理去海南学习砍椰子。于是，品质第一、美味可口的椰子从海南运到良品铺子的仓库。为了保证椰子的新鲜度，良品铺子要求物流部在最短的时间内配送到各个门店。于是，整个夏季良品铺子的每一家门店唱响了“椰子、椰子!刚从海南砍回来的新鲜椰子，原汁原味原生态，清凉可口透心凉!”的导购语。

　　2007年夏季，对于良品铺子来说，到处充满椰风的味道。运椰子、砍椰子、买椰子成为当年夏天良品铺子最靓丽的一道风景线。创始人杨红春强调，椰风行动不仅仅是一次成功的营销案例，它深刻的意义在于培养了良品铺子经营团队的战斗力和协作力，让整个企业充满活力和干劲。