餐饮企业不公平格式条款整改一个月大限已到，记者实地采访发现，多数餐饮企业表示严格按照国家相关规定守法经营，一些存在问题的企业已经进行了整改。

　　10日上午，北京市工商局海淀分局执法人员来到金源时代购物中心五层，对这里的餐饮企业使用格式条款的情况进行执法检查。在“狗不理”店内，记者看到餐桌上标有“请保管好自己的贵重物品”和“本店提供免费餐具”等提示标语。“我们包间没有最低消费，不收服务费。”王店长说。

　　“西贝莜面村”店长陈真告诉记者，店里完全按照国家相关规定，餐具不收费、包间不设最低消费，顾客一落座，服务员就会提示注意随身物品安全，用餐完毕后起身离开时，服务员同样提示顾客带好随身物品。“我们有义务提醒顾客注意随身物品安全，且店内有摄像头，万一发生丢失物品的情况，我们有义务帮助追回，这都纳入了服务流程里面。”

　　“九头鸟”店内，菜单上有胶条明显遮盖的痕迹。“之前我们执法检查时这里存在不合格现象，现在看来他们进行了整改。”现场执法人员说。

　　记者揭开一个胶条，里面“谢绝自带酒水”“自带酒水收15%服务费”等内容呈现在眼前。“现在我们进行了整改，老菜单上相关内容暂时用胶条遮盖，新菜单这个月16日就投入使用，这些不符合最新规定的内容将全部被删除。”店长冯雷说。

　　冯雷介绍，酒店定位为大众消费，酒水不是主营内容，酒水营业额只占总营业额的8%左右。严格执行餐饮企业格式条款后，酒水营业额会下降10%左右，但对整个店的影响不大，“我们可以用提高客流量来弥补”。他给记者简单算了一笔账：以2013年12月为例，虽然酒水销售额下降了，但是客流量却比前一个月上升了20%。

　　北京市工商局合同处工作人员于卫平说，工商部门将依照《合同违法行为监督处理办法》规定的“查处与引导相结合，处罚与教育相结合”原则，对餐饮企业不公平格式条款进行规范监管。