如今，“绿色、健康、养生”成为人们新的饮食理念，不断出现的食品安全问题犹如持久未散的阴云，消费者对餐饮行业的信任度面临严峻考验，另一方面，大气环境遭到严重破坏，频繁出现的雾霾天气对人体健康造成危害，只有保持健康的身体，才能对抗恶劣的环境。于记香辣虾敏锐洞察市场先机，将养生、健康的饮食理念融入产品中，非凡魅力吸引了无数食客。

　　于记香辣虾历经百年历史，早在清朝初年得到康熙皇帝的赐名，闻名全国。老字号的魅力绝非一朝一夕炼就，于记坊并未将高贵的出身作为炫耀的法宝，它数百年的发展历程饱含经营者持之以恒的高品质坚持。于记香辣虾的原材选择十分严格，每一只虾都经过总部统一检测发放，制作酱料的各种原材也经过严谨的程序，配送部经过专业消毒杀菌，确保食材不被污染。于记从源头保证食物的安全与卫生，确保消费者的健康。

　　此外，于记香辣虾在保证消费者健康的基础上，融入养生理念在制作过程与配料中。秉承中华“药食同源”的原理，于记香辣虾对独家秘制的酱料进行改善，加入党参、冬虫夏草、白芷等48种名贵中草药，滋阴养生，补肾益气，酱料香而不腻、辣而不呛，大虾经过严格处理，虾壳也可食用，补钙功能甚佳。消费者在于记香辣虾真正实现美味与养生的兼得。

　　于记香辣虾店面环境与服务也是亮点之一，每家于记坊店面整洁卫生，桌椅摆放错落有致，店员甜美的笑容让人感到温馨，轻柔的音乐让整个就餐环境变得优雅亲切。

　　消费者是口碑相传是企业最值得骄傲的成就。于记香辣虾从一家店到现在成为全国性的餐饮公司，拥有数百家直营店与连锁店，没有奢华的装潢、华丽的宣传，于记香辣虾已然取得今天的辉煌成绩，成为中国现代餐饮行业的特色品牌、养生特色美食的代表，它的非凡魅力充分印证了现代人对“健康、养生”饮食理念的追求。