功能糖，是低聚果糖、低聚异麦芽糖等诸多功能性新糖源的简称，这种糖从玉米芯、 蔗渣、麦秆等传统废料里提纯而出，具有热量低、提供营养、促进和改善人体生理机能、糖尿病等特殊人群安全食用等优点，被认为是21世纪的“新糖源”。

　　“十多年前，美国等发达国家就开始应用功能糖，但大部分发展中国家对之应用得很少。时至今日，情况大为改观，功能糖正逐步走向百姓餐桌，这让我们科研工作者很欣慰。” 保龄宝董事长刘宗利说。

　　“去年，我们保龄宝与江南大学共同承担了科研攻关项目——‘功能性低聚糖生物加工关键技术及产业化’，获得山东省科技进步奖一等奖。” 保龄宝董事长高兴地说，通过日夜攻关，在国内率先完成建立了产糖酶菌种资源库，成功解决了功能性低聚糖产业化过程中的关键共性难题，实现了高纯度低聚果糖、低聚异麦芽糖的规模化生产。

　　作为一家以生物科技为主导的本土企业，保龄宝公司自1997年成立以来，已获得“国家级重点高新技术企业”“国家生物产业基地核心企业”等多项殊荣，低聚糖、高果糖、多元醇等系列产品全部通过国际采标认证。在新的经济形势下，如何才能让企业长足发展?

　　在淀粉糖厂F55车间找到化验班长孟文文时，她正在对新下线的果葡糖浆进行化验。刚刚过去的2013年，对她来说意义非凡，依靠满腔的工作热情和扎实的工作态度，她不仅从一名普通员工晋升为班长，日前，她们车间还领到了5万元奖金。

　　原来，在做产品化验时，孟文文发现生产的果葡糖浆存放过程中PH值会发生变化，在一定程度上影响了产品品质。经反复研究，她发现增加蒸汽灭菌工序后能使PH值加固，达到质量品质的双提升。这一技改方案的实施，为企业创造了较大的价值。像孟文文一样，自该公司实施“技改我当家”活动两年来，每年都会收到技改建议几百条，为公司降低成本600余万元，每年发放的奖励资金都超过百万元。

　　“有多大能力就给多大舞台，通过幸福企业建设，让每位员工充分发挥自己的特长及优势，从而都能产生价值、创造价值。 ”该公司人力资源总监崔志军说。为提高员工技能，该公司建立起电教室、员工大课堂等培训平台，定期对员工进行针对性培训。此外，公司还通过专家领航、委托培养等方式加强对员工的学习培训，从而使员工形成强大的合力。同时，通过开展操作明星岗、技术能手、工人先锋号等系列活动，让员工青春建功、岗位立业的热情持续高涨。在职位晋升方面，对每一层级均设立职位说明书和标准，经过考核、公开竞聘等方式上岗，为各类人员打通职业生涯通道。

　　通过搭建幸福阶梯，不仅使员工有了施展才能的舞台，还让员工个人魅力不断绽放、幸福指数不断提升。充分调动员工的主观能动性的基础上，董事长刘宗利和保龄宝决定加快产业结构调整、打造生态产业、引领食品配料走向天然化、功能化、健康化的良性发展轨迹，打造21世纪中国“新糖源”领军企业。