《国民经济的发展和市场需求调查》分析显示，现在冰淇淋行业的市场份额主要集中在雀巢、伊利、和路雪等这几个品牌，虽然没有国际大品牌那样的奢侈，但是也不是普通消费者能任意购买的。如何在大佬的“围城”下攻陷一座属于自己的城池，众多冰淇淋品牌纷纷另辟蹊径寻找自己的“秘密武器”，其中，意冰客意式冰淇淋选择精耕“品类”并取得了不错的效果。

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　　据了解，在冰淇淋市场，影响消费者购买行为的是口感、价格和品类，在口感日趋雷同、价格基本稳定的时候，品类的出奇制胜往往能决定一个品牌的命运。在当今中国，冰淇淋市场经营模式已趋近成熟，口感壁垒早已名存实亡，价格也已被市场磨合得较稳定。企业要想再从冰淇淋市场分一杯羹，品类战略无疑是最快捷、最省力的突破口。

　　据调查，意冰客冰淇淋是一个具有成熟经验及先进操作模式的垄断项目，以“绿色健康、时尚营养”为管理理念，拥有世界顶级专业设备，在香港研究所顶级设计师和精英团队的研制下，每周都会推出新品，口味同行无法比拟。总部在管理与营销、产品与研发、服务与培训等多方面已经形成规模化的成熟运营模式，在冰淇淋行业内成为领军企业。

　　目前，意冰客冰淇淋不仅具备齐全的普通冰淇淋类别，还将冰淇淋与奶茶、咖啡、果汁等饮品完美搭配，在全国率先推出了珍珠奶茶冰淇淋和咖啡冰淇淋，更有DIY冰淇淋、油炸冰淇淋、冰淇淋蛋糕等多种美味盛宴。史无前例开创了行业先河!冷热搭配，完全虏获了广大“中国吃货”。

　　据意冰客市场部反馈的信息可以看出，在口感国际化、价格平民化的基础上，主打平品类让意冰客在市场上快速站住了脚跟，全国实现500家店，单店日营收破万元。据悉，意冰客在2014年还将继续吸引加盟商，进一步扩大市场占有率，让中国冰淇淋拥趸惊喜不断。

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