近日，一则“日本垃圾桶在中国成为神桶”的新闻引发广大网友关注。据调查发现，其实所谓的“神桶”只是一只“垃圾桶”，却打着“酵素”的旗号，卖四五百元，殊不知日本人用这玩意儿装垃圾，制作成有机化肥。那么，酵素究竟是什么呢?是教科书里提到的“生命催化剂”，还是一些无良商家宣传的包治百病的“神奇大力丸”?

　　酵素能减肥，自己制酵素便宜又安全?

　　广州的李小姐是酵素的忠实粉丝，由于是办公室一族，久坐不动，165cm的她体重曾达到153斤。据她介绍，她最初也是通过朋友介绍，使用了一款携带方便，纯度活性都不错的台湾酵素原液晶粉，两个月竟减了18斤，从此以后，她一发而不可收的爱上了酵素，并学习自己制作。“主要是考虑到便宜啊，也是想长期服用的嘛，方便经济啊。可惜效果并不好，喝了20天自己做的酵素反而胖了4斤，郁闷死我啦”，说起自己制作的酵素，李小姐真是哭笑不得。

　　李小姐上面提到的让她瘦掉18斤的台湾酵素，就是咗龄特极-极纤酵素原液晶粉，里面含有脂肪分解酵素、覆盆莓、天然综合蔬果酵素等，可以分解人体的脂肪，能让人减轻体重，实现绿色、自然瘦身。除此之外还能清肠排毒，美容养颜，改善体质等多种功效。因此，很多追求美丽和健康的女士在体验了咗龄特极的神奇功效后，有些痴迷者开始尝试在家自制酵素。但专家提醒，自制酵素需谨慎!

　　营养师提醒：与正规厂家规范生产不同，在家中自制水果酵素，制作过程中缺少灭菌和消毒环节，所使用的容器等容易沾染杂菌和致病菌，贸然饮用的话，对人体有害无益，可能会引起肥胖、腹泻等疾病。因此，自制酵素不可取。

　　选择优良酵素注意事项：

　　目前市场销售的酵素食品品质优劣参参差不齐，所以如何让选择优质的酵素食品，才能够增进自己的健康，获取丰富的营养呢?

　　1、原料 选择天然原料多的酵素食品，原料愈多代表所含的营养成分愈

　　多，愈广。真正高品质的酵素食品，其原料最好是100种以上。以咗龄特极酵素为例，就是精选台湾230余种海陆植物蔬果，鲜果采摘无水发酵原液萃取，绝不含人工色素、化学香料及防腐剂。正规报关进口，成分安全可靠。

　　2、发酵时间：选择540天以上的产品，完整发酵的酵素食品，如此才能将有益菌的数量繁殖到最高、最具活性，同时也才能将大分子的营养成分充分地分解成易于吸收的小分子营养物质。咗龄特极酵素的发酵时间为730天，与一般可见的酵素仅仅可能发酵半年甚至不到半年的有显著上的区别，发酵更充分，使得天然植物中之有益成分能有效的释放或转移，更提高了有益成分的浓度及人体吸收利用率。

　　3、有益菌种：选择植入菌种丰富的酵素食品，视为影响酵素食品效果的主要原因，菌种愈多的酵素食品功效性逾强。咗龄特极酵素发酵主体采用“TG特极酵素原母菌 ”独家保密菌种，经生物运化提纯出的新型酵素因子群，具有抗酸、耐温、稳定性强、活性高、酵化彻底等多重属性，体内活化运行超越普通酵素原目菌5倍以上，酵化效力成几何基数有限增强，标定量服用即为健康调理保健，双倍三倍服用效力翻倍即为药理治疗，即便不慎过量服用，达到最佳调理效果亦不会产生任何副作用。

　　4、品质保证：选择有信誉保证的公司，如此才能制造出高品质、高纯度的酵素食品。须具备国际权威认证，如HACCP、ISO、食品安全检验报告、农药残留检测报告等。

　　营养师声音：酵素是维持生命与细胞活性不能缺少的，同时也是细胞重要的组成成份，体内酵素活动的多少，更是决定人类“健康和疾病”的指标。人们虽然了解了酵素对人体的重要性，酵素对减肥瘦身，排毒养颜也确实有一定功效。但酵素并不像那些无良商家宣传的“神奇大力丸”，包治百病。更不是所有的酵素都靠谱，所以网友在挑选酵素时也要擦亮眼睛了，不要上当受骗。

　　更多酵素知识欢迎致电4000-010-113，咗龄特极营养师时刻为您解答。微信公号zuolingtop，添加有多种惊喜。