2013年，是白酒行业调整的一年，整个酒行业的销售模式也正在转换和改变，而其中最突出的一点就是——开始认真研究并亲近消费者了。白酒开始走向大众消费时代，酒企也在寻找企业发展的新道路、新方向。那么，酒类消费者的需求是什么呢?

　　酒，不仅仅是消费饮品，作为生活元素的一部分，千百年来它从来没有离开过我们的生活，随着社会与酒文化的发展，如今的市场环境下，酒类家族成员已经有成千上万个品种。哪种酒产品才是消费者真正喜爱的?为此，记者走访白酒市场，了解酒类消费者真正的需求。

　　在一家烟酒专卖店，顾客李先生接受了记者的采访，李先生40多岁，自称从事建筑行业，是个爱酒之人，平时无酒不欢，最喜欢的是白酒。“白酒有一种厚重感，尤其和家人、朋友一起聊天喝酒是一种享受，当然白酒还是纯粮食酿的好，像大泉源酒就不错，口感好，价格也合适，消费得起。”正在挑选白酒的王先生对记者说，他自己并不喜欢喝酒，但是工作难免有应酬，酒必不可少，多年来酒量也练出来了，大多数时间喝啤酒，白酒的话一般都是中档价位的，不刺喉的纯粮酒比较受他们欢迎。“大泉源的酒不错，东北名酒，纯粮食酿造的，还有感恩的理念，商务应酬也很有档次。”

　　负责白酒导购的王小姐告诉记者，目前的高端酒销量依然不理想，中高档酒比较受欢迎。当然，酒的口感也很重要，口感好的酒在消费者口中有着良好的口碑，并会有很多忠实消费者。由此可见，消费者更青睐于品质好价格适中的亲民酒。像几位被访者提到的大泉源酒就是这类酒的代表品牌之一。

　　同时，记者还发现保健酒产品也很受欢迎。虽然有业内人士认为酒只是一种消费饮品，承载过多的健康概念不适合，但是随着大众健康观念的增强，养生保健已然成为一种潮流，保健酒也渐渐兴起。大泉源正是抓住了这一种很自然生态下的基本消费需求，推出大泉源人参酒，触动了消费者的购买心理和实际生活现况。大泉源人参酒系列产品，是传统工艺酿造出的参香典范。荟萃鲜人参和纯粮精华，采用东北特有的木制酒海贮藏，酒体参香绵软，优雅细腻，酒质保持了醇和、香浓、味净的风格。更有补气养血，暖胃散寒的功效。自推出后深受消费者喜爱。

　　综上所述，消费者真正需要的是贴合自己生活的酒类产品，企业只有把握好消费者真实需求，生产适合大众消费的产品，才能赢得消费者的欢迎。