又是新的一年，回顾刚刚过去的2013年，于白酒业而言，困难、转型、洗牌、调整等成为贯穿全年的行业论调。在过去的10年里，白酒业的文化之路有点迷茫，官酒、名酒、公酒的时代过去了，而回归理性市场、直面大众消费，成为酒企调整的方向，2014年，白酒行业将迎来大众消费崛起的民酒时代。

　　高端白酒纷纷转战中端

　　为应对严峻的市场形势，诸多酒企将目光投向了中端市场，纷纷锁定80后为主要目标群体，对产品结构进行调整：在高中低端产品各占约三分之一的基础上，提升百元左右的产品销售比重。从价格和产品来看，部分高端产品的零售指导价也直接调低了，开始向300元~500元这一价格区间发力。

　　酒企把中档产品的价位段锁定在200元～500元，而大众消费者的主流消费产品却集中在50元～150元，业内专家认为，200元以下，特别是50～150元之间的价格带，将成为白酒的黄金价格带。据此，高端白酒要想进一步贴近大众消费水平，价格仍有待下调。而对像大泉源酒这类中档白酒来说，主打亲民价格，在黄金价格带上占有绝对优势。

　　中档酒企如何以消费者为中心，打好民酒牌?

　　酒企纷纷逐鹿中端市场，那么，除去产品包装、产品价格、产品定位等方面，怎样才能从根本上满足大众消费者的实际需求呢?中档酒企在激烈的竞争中又将如何实现突破?

　　主打感情牌。不少酒企选择推出青春、时尚白酒，在家庭消费和休闲消费上做足文章。如，2013年，大泉源酒定位年轻消费群体，打造感恩酒概念。感恩，与大泉源“饮水思源”理念相辅相成，与父母情、手足情、师生情完美贴合，春节前后，备受消费者青睐，形成一股感恩潮。用感情柔化消费者的内心，从而拉近与消费者的距离。

　　除了情感定位，消费者更加注重酒的品质。“不仅让老百姓喝得起，还要喝得上品质上乘的好酒。”在记者采访的过程中，大泉源酒业的负责人如是介绍。该负责人指出，中档白酒要想实现“民酒”更高突破，更需注重白酒品质提升。大泉源酒是国内唯一用文物酒海贮藏的原生态纯粮酒，始终坚持“古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏”的传统酿造工艺。木制酒海，采用无毒有机物裱糊五十多层而成，酿出来的白酒酒气香醇、口味绵和甜柔，深得消费者喜爱。

　　2014年，是白酒行业转型的关键一年，迎战民酒时代，只有抓住消费者才能在市场化发展中胜出。