清口糖的定义
清口糖是清新口气类糖果的统称，在国内没有特定的产品指向，范围包括传统的胶体口香糖、薄荷糖、无糖压片薄荷糖、润喉糖等。
清口糖在国内流行的时间比较短，约从2003年开始，瑞士某无糖薄荷糖品牌进入中国市场。2006年，无糖薄荷糖产品逐渐丰富起来，中国市场陆续出现一些国内外品牌。但是相比传统的胶体口香糖，清口糖的销量依旧很少。自2013年底，尚融科技推出过一款Caless清口糖，专指无糖压片薄荷糖，英文对应名称sugar free mints。自此，清口糖有了明确的产品指向，即：无糖压片薄荷糖sugar free mints。
清口糖的特点
环保：含化片型，直接融化，不产生胶体残留污染环境;
无糖：不含蔗糖，无糖、低卡路里，不会引起蛀牙、肥胖或血糖升高;
方便：无需咀嚼，食用优雅，适合商务及其他注重形象的场所;
功能：清新口气;
口味：口味多种多样。
清口糖的生产工艺
清口糖是压片糖的一种，以食品原料、食品添加剂及风味原料，经制备压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。基本组成是无糖甜味剂(益生元低聚糖)，粘合剂以及其它调味料。
清口糖生产流程简单概述为：
原辅料—粉碎、过筛—物料配料、混合—造粒—颗粒干燥—混合压片—包装—储存。
原理：
清口糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。在加压后，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。
