由由湖南胜景山河酒业股份有限公司作为发行人的【胜景干黄珍藏精品】发售品鉴会于11月20日温州成功举办。据悉，“胜景干黄珍藏精品”收藏酒容量为2500ML，酒精度为15 %VOL，将在上海酒交所限量发售99999瓶。
黄酒生性温和、风格雅致，酒文化古朴厚重，是中国最古老的独有酒种。在江、浙、沪一带，大规模的黄酒企业集中于此，他们有着上百年的生产经验，无论是厂房设备，还是酿造经验，他们在传统领域中的地位都是难以撼动的，胜景山河如果从正面与其展开拼杀无异于以卵击石，所以，胜景山河选择了弯道超车，曲线渗入。通过技术创新赢得满堂彩，首开全国黄酒行业生物技术酿酒之先河，被行业专家誉为：促进传统产业升级换代的推手!
目前，黄酒市场已成三足鼎立之势，具体为以会稽山、古越龙山为首的浙派黄酒，以和酒、石库门为首的海派黄酒，以及异军突起的胜景山河湘派新型生物黄酒。浙派黄酒以古为尊;海派黄酒以异为新;湘派新型生物黄酒则取两者之长，开多种生物酶酿制黄酒之先河，以其新、异、特、优、时尚成为黄酒业界的新贵。
据中国酿酒工业协会黄酒分会副秘书长陈靖显先生介绍，胜景干黄在黄酒领域做到了“四个突破”——“原料、用曲、香型、口感”，非常了不起!这是对黄酒行业的巨大贡献，是一个大胆的创举，他们践行了我们黄酒人多年梦寐以求的愿望，通过认真品评我们认为“胜景干黄”具有“清、雅、柔、净、爽”的显著特色，感官品质达到国内外优秀水平，堪称“第一干黄”!
据悉，“胜景干黄珍藏精品”收藏酒容量为2500ML，酒精度为15%VOL，将在上海酒交所限量发售99999瓶，发行价格888元瓶，市场价格2388元/瓶。
【干黄的背景资料 】
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为10%-20%，属于低度酿造酒，早有中国“液体面包”的美誉。黄酒根据糖分的多少，可以分为四种类型，即甜型、半甜型、半干型、干型。
干黄是黄酒中一个新的品类.是以优质糯米、小麦、莲子、铁山山泉水等为主要原料，利用多种菌类、酵母、麦曲等微牛物为糖化发酵剂，采用多种生物酶酿造技术和多肽黄酒酿造技术，而酿成的高品质原汁发酵酒，含糖量小，1.00g/100ML(以葡萄糖计)。
【上海国际酒业交易中心】
上海国际酒业交易中心是上海市政府特许设立的国际酒类公共交易平台，是上海市政府推进“上海国际贸易中心”建设的一部分。上海国际交易中心旨在为酒类投资和消费提供一个平台和渠道，为酒品的展示和酒文化的推广提供一个舞台。交易中心将通过一整套交易机制甄选好酒，过滤假酒，将真正具有投资价值的国际和国内好酒呈现给投资者;将货真价实的消费类酒引进中国市场。针对投资类酒和消费类酒，交易中心将建立不同的交易平台，秉承“安全、公开、公平、公正、诚实、信用”的原则，为酒源所有者和投资者、消费者之间搭建一座可靠、便捷的桥梁。
