自从“禁酒令”出台，三公消费的受限，高端白酒呈现断崖式下滑，曾经一度被炒成天价的高端白酒从云端跌落。据一位大型白酒专卖店的售货员描述“现在53度飞天茅台的价格已经降到了每瓶960元左右、五粮液每瓶630元，即便这样还是卖不动。”伴随着城镇化的推进，反而促成了中低端酒的兴起，只是此时的中低端酒不再是老概念，而是更为时尚、亲民。

　　一年多的时间里，茅台、五粮液等高端白酒的售价和股价双双遭遇“腰斩”，白酒厂家给出的最低限价屡被突破，国内的高端白酒市场现在没有任何的回暖迹象。在高端白酒下滑的同时，低端白酒却出现逆势增长。眼看着中低端酒的抬头，原来主打高端的大牌白酒企业纷纷放下身价，推出各种中低档产品迎合市场。五粮液推出特曲、头曲等中低档新产品，随后汾酒、郎酒等白酒品牌也纷纷推出价格在200元左右的产品。即使是茅台也不例外，开始主推200元的茅台迎宾酒。

　　对于有志于整合白酒产业企业来说，适度的价格战确实是实现产业整合必由之路，但是值得注意是目前的消费者所关注的重点已经不单单在价格这一点，更注重的是白酒的品质和文化内涵，理性消费已经在消费者心中形成。在这样的机遇中大泉源酒凭借悠久的历史文化主打感恩情怀，迅速赢得了一众消费者。回看大泉源酒业，也是白酒行业中的佼佼者，2007年5月，大泉源酒酿造技艺列入第一批省级非物质文化遗产名录，清宝泉涌酒坊被确定为第六批省级文物保护单位;2008年，大泉源酒传统酿造技艺，被列入第二批国家级非物质文化遗产名录;2011年，大泉源酒业又被确定为“第二批中华老字号”企业。

　　从白酒质量上来看，大泉源酒从原料进厂、粉碎、发酵、生产，到装瓶包装，最后出厂，都有严格的质量检查，层层把关。引古井水，用东北一等红高粱，扬场、过汽、上锅、上屉、出酒，全部采用传统酿造工艺。对于白酒，顾客首先感知的是这瓶酒的外观质量。大泉源酒从刷瓶到灌装、封盖和贴标过程，都有专门验质人员，确保产品出厂的最后控制。这样出厂的产品，都能查到是哪个班组、哪个人出厂的。

　　目前大泉源酒业已成为东北大型白酒酿造生产企业之一，古井、古发酵窖池、古甑锅灶台、木制酒海群“四大遗迹”的发现，更是提升了大泉源酒的品牌知名度，在大泉源酒背后，还有一大群跃跃欲试的中低端白酒准备抢占市场份额，胜负不可预知，但每一个买酒企业都深知，只有把消费者的需求放在第一位，才是占领白酒市场的真正秘诀。