进入8月，新西兰肉毒杆菌乌龙事件已发生一周年。本报记者发现，无论中资外企，越来越多企业开始“弃”新西兰而“恋”欧洲，纷纷将奶源地转移。而今年年初国家领导人出访荷兰时也提出促进中荷两国乳品合作，并在中国尝试发展荷兰乳业合作社模式。

　　日前本报记者专访荷兰皇家菲仕兰首席执行官郝瀚思时得知，中国市场对该公司旗下明星奶粉美素佳儿需求大增，欧洲明年取消牛奶生产配额制、企业产量将提升，未来奶粉或出现“供需两旺”现象。

　　本报记者留意到，荷兰皇家菲仕兰首席执行官名片上赫然印着中文名“郝瀚思”，侧面可见其对中国市场颇为重视，其希望大中华区业务在2015年达10亿欧元营业额。数据显示，菲仕兰的牧场和鲜奶产量占荷兰全国的80%，2013年销售额114亿欧元，目前菲仕兰在中国市场上的“明星”产品为旗下美素佳儿婴幼儿配方奶粉。

　　增资扩产

　　婴幼儿奶粉生产规模

　　郝瀚思表示： “目前在中国主要有三大任务，增加婴幼儿配方奶粉的市场比例;增加B2B乳品配料出口;加大奶酪供应。”其介绍，以美素佳儿为例，未来或出现“供需两旺”，一方面国内消费者需求量明显增加，另一方面欧洲企业产量有望明年提升。去年菲仕兰已宣布将对位于荷兰本土的贝伦等两家工厂进行增资，扩大婴幼儿奶粉的生产规模，增资扩产后奶粉和奶粉原料产能将比现在增长一倍以上。目前美素佳儿生产线全部放在荷兰本土，一旦配额制取消，其有望借本土产能释放实现中国市场高速增长。

　　本报记者留意到，郝瀚思另一重身份为荷兰乳业协会主席，郝瀚思认为，荷兰乳业特有的百年打造“合作社一体化经营模式”可有效保障品质，而这一模式即使在中国也同样具备推广、借鉴可能性。

　　合作社模式

　　可有效规避诸多质量风险

　　他介绍，荷兰合作社模式将农民通过合作社组织联合起来，控股跨国食品公司，成为全产业链的主人。农民、合作社组织、公司职业经理人三方博弈可有效规避诸多质量风险。据介绍，其合作社形式，实质是在公司内部构建一个严格捆绑的共同利益机制和三方互相制约的合作机制。

　　明年4月1日，欧盟实施多年的牛奶产量配额制将正式取消，这意味着包括菲仕兰在内的众多企业或增加产量，预计总产能将增加2%～4%，与此同时，以中国为代表的亚洲市场消费量也在递增，届时欧洲奶源或在国际奶源中占比更大。

　　我们计划在北京周边选址，参照荷兰模式和经验，建示范农场。该公司与辉山乳业的排他性合作也正在进行中。