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放心奶不仅是产出来的 也要是管出来的

2013-12-26 15:34:03 来源:深圳特区报
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  监管部门也要紧紧跟上,依据精细标准,实施最严监管,保障婴幼儿吃得安全、吃得健康。

  国家食品药品监督管理总局25日召开新闻发布会,发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》,在企业质量安全管理、原辅料把关等多个方面,进一步提高了婴幼儿配方乳粉生产条件要求。国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示:“确保从源头上守住婴幼儿配方乳粉质量安全的底线。”

  婴幼儿配方乳粉质量,关系到下一代健康成长,牵动全社会的神经。以前发生的一些奶粉质量问题,令国人几乎“谈奶色变”,但泱泱大国消费者长期过度依赖进口奶粉,终究不是长远之计。国家食药监总局出台婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则,从生产工艺、原辅料把关、论证程序、质量追溯等方面入手,提升准入门槛,严格监管措施,为提升国产婴幼儿奶粉质量提供了有力保障,响应了民众对奶粉质量安全的期待。

  毋庸讳言,一些国产品牌奶粉的质量的确需要加把劲。这些品牌的奶粉同质化严重,添加成分集中在钙、锌、铁、维生素及矿物质;在生产工艺上,产品成分稳定性与优质奶粉相比还有差距,产品标准化程度有待提高;在产品成分标识上,一些国产奶粉大多只能标注范围值,而进口产品则标注准确值。此外,这些奶粉在冲调速溶性和口感上也还有较大的提升空间。这些问题归根结底,在于奶粉生产质量标准不够精细,弹性空间大,导致奶粉企业粗放式生产。另一方面,一些地方监管部门的工作也比较“粗放”,过得去就行,并没有认真落实国家层面制定的监管标准。

  无论是奶粉生产企业还是监管部门,都应以《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》发布为契机,严格按照“规矩”来,切实提高奶粉生产质量与监管水平。细则将敦促奶粉企业由粗放经营转向精细生产,这意味着企业生产成本会相应抬高,会不会有企业为了降低成本在质量标准上偷工减料、于质量环节上投机取巧?监管部门也要紧紧跟上,依据精细标准,实施最严监管,保障婴幼儿吃得安全、吃得健康。

  监管部门也要紧紧跟上,依据精细标准,实施最严监管,保障婴幼儿吃得安全、吃得健康。

  国家食品药品监督管理总局25日召开新闻发布会,发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》,在企业质量安全管理、原辅料把关等多个方面,进一步提高了婴幼儿配方乳粉生产条件要求。国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示:“确保从源头上守住婴幼儿配方乳粉质量安全的底线。”

  婴幼儿配方乳粉质量,关系到下一代健康成长,牵动全社会的神经。以前发生的一些奶粉质量问题,令国人几乎“谈奶色变”,但泱泱大国消费者长期过度依赖进口奶粉,终究不是长远之计。国家食药监总局出台婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则,从生产工艺、原辅料把关、论证程序、质量追溯等方面入手,提升准入门槛,严格监管措施,为提升国产婴幼儿奶粉质量提供了有力保障,响应了民众对奶粉质量安全的期待。

  毋庸讳言,一些国产品牌奶粉的质量的确需要加把劲。这些品牌的奶粉同质化严重,添加成分集中在钙、锌、铁、维生素及矿物质;在生产工艺上,产品成分稳定性与优质奶粉相比还有差距,产品标准化程度有待提高;在产品成分标识上,一些国产奶粉大多只能标注范围值,而进口产品则标注准确值。此外,这些奶粉在冲调速溶性和口感上也还有较大的提升空间。这些问题归根结底,在于奶粉生产质量标准不够精细,弹性空间大,导致奶粉企业粗放式生产。另一方面,一些地方监管部门的工作也比较“粗放”,过得去就行,并没有认真落实国家层面制定的监管标准。

  无论是奶粉生产企业还是监管部门,都应以《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》发布为契机,严格按照“规矩”来,切实提高奶粉生产质量与监管水平。细则将敦促奶粉企业由粗放经营转向精细生产,这意味着企业生产成本会相应抬高,会不会有企业为了降低成本在质量标准上偷工减料、于质量环节上投机取巧?监管部门也要紧紧跟上,依据精细标准,实施最严监管,保障婴幼儿吃得安全、吃得健康。

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